Zucchini-Hack-Auflauf (lowcarb)

Hallo meine Lieben,

heute hab ich wieder ein easypeasy Rezept für euch, die Vorbereitungszeit liegt bei 10 Minuten, alles andere macht der Backofen dann :) ein perfektes FeierabendFood also :) und lowcarb ist es noch dazu. Wir hatten es bisher schon mit Kartoffeln und auch mal mit Nudeln, aber man kann es auch alleine verspeisen :)

Lasst es euch schmecken! :)

Gefüllte Paprika (lowcarb)

Hallo meine Lieben,

zu diesem Rezept gibt es eigentlich nicht viel zu sagen, ich denke jeder kennt gefüllte Paprika. Für uns ein leckeres lowcarb-Rezept, dass schnell gemacht ist.

 

Bei uns gab es dazu noch Zucchinigemüse aus dem Ofen mit Schafskäse, dafür schneidet ihr einfach die Zucchini in Viertel, würzt sie nach eurem Geschmack (bei mir waren es Salz, Pfeffer und Grillgemüsegewürz) gebt 1 EL Olivenöl darüber, vermischt es gut und zerbröselt Feta obendrauf. Das Ganze kann dann für 20 Minuten einfach mit in den Backofen.