Couscous-Salat

Hallöchen!

Den Couscous-Salat mache ich mir total gerne für die Mittagspause im Büro, der schmeckt einfach super und hält lange satt. Das Beste ist, dass man direkt eine große Menge machen kann, da er sich 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren lässt! Einmal Arbeit, viermal Genuss :) Besser gehts doch nicht, oder?

Ihr könnt das Gemüse natürlich variieren wir ihr wollt, das hier ist lediglich ein Vorschlag :) mit ein wenig frischer Minze schmeckt das auch super gut!

Zucchini-Frittata

Hallo meine Lieben,

das ist so ein Essen, das ich einfach immer essen kann, sei es zum Frühstück, zum Mittag- oder Abendessen. Es ist super schnell gemacht und mega lecker! Am Besten schmeckt es mir mit Zaziki - ein Traum sag ich euch!

Und ein leckerer Salat passt auch immer dazu :) man kann die Zucchini natürlich auch kleiner schneiden, dann ist das ganze feiner und vermutlich auch leichter zu wenden, mir ist es hier ein wenig auseinander gefallen, dem Geschmack tut das allerdings nichts.

Meine Basics - Buntes Ofengemüse

Hallöchen,

eines unserer Lieblingsbeilagenrezepte ist das Ofengemüse, man muss vorher nur ein wenig schnippeln, dann kommt es in den Ofen und man hat genug Zeit Fleisch anzubraten, die Küche aufzuräumen oder schonmal den Tisch zu decken, so muss man dann nach dem Essen nur noch die benutzten Teller und Gläser einräumen und schon ist man fertig. So Rezepte mag ich ja total gerne, bei denen man zwischendurch schon was anderes machen kann.

Wir haben das Gemüse auch schon zu Hause vorbereitet, es in die Auflaufform gepackt und dann mit zu meiner Familie zum Grillen genommen (es kann also ruhig ein bisschen in der Form bleiben, bevor es letztendlich in den Ofen kommt) und es kam bei allen ganz wunderbar an. Am Besten schmeckt es uns in der Kombi mit Zaziki.

Man kann das Gemüse natürlich individuell abändern, versucht es doch mal mit Brokkoli, Lauch oder Süßkartoffeln.